恒奧德儀器直鏈淀粉測定儀的操作原理可電腦連接通過軟件實現監控

于分光光度法和碘-淀粉顏色反應，通過測量特定波長下的吸光度變化來計算直鏈淀粉含量。?

?核心原理：? 直鏈淀粉與碘試劑反應生成?深藍色復合物?，而支鏈淀粉生成?棕紅色復合物?；在固定淀粉總量下，顏色深淺與直鏈淀粉比例相關。儀器使用LED冷光源或鹵素燈發射特定波長光線（如470nm、620nm、680nm或720nm），穿透樣品后由光電傳感器接收，吸光度值與直鏈淀粉濃度呈線性關系，結合內置標準曲線即可換算含量。?

?操作流程：? 主要包括基線校準、標準曲線繪制和樣品測量三個步驟。

?基線校準?：使用空白溶液（如氫氧化鈉溶液、蒸餾水、醋酸和碘試劑混合）消除試劑和環境干擾，確保儀器零點準確。

?標準曲線繪制?：加入已知濃度直鏈淀粉標準溶液，按固定順序（如先加醋酸調節酸度，再加碘試劑顯色）顯色后，測量吸光度，軟件自動生成線性工作曲線。

?樣品測量?：待測樣品經粉碎、脫脂和分散處理后，同法顯色，儀器自動讀取吸光度并基于標準曲線計算含量。?

?關鍵操作要點：?

?樣品預處理?：需用乙醇分散和氫氧化鈉溶液糊化，避免團聚影響均勻性。

?顯色條件?：必須先加醋酸調節pH至酸性環境（如pH 3.0），再加碘試劑，確保復合物穩定生成。

?自動化設計?：現代儀器配備自動進樣系統（如蠕動泵），實現連續進樣、定量加液和自動清洗，減少人為誤差，提升效率。?

?儀器特點：? 采用多波長檢測技術（如四波長光電檢測），可同時分析直鏈淀粉、支鏈淀粉及總淀粉；光源穩定性高，支持流式檢測，適用于大米、玉米等谷物的快速在線分析，檢測范圍通常為5%-35%（干基），精度可達±1%。?